硅藻土处理霉变饲料方法简介

饲料霉变是困扰整个饲料界的难题之一。尽管饲料防霉剂层出不穷,但由于种种原因,饲料霉变现象仍经常发生。霉菌污染造成的毒素增加、营养物质降低、气味、色泽等不良变化是大量饲料无法应用的重要原因。目前大多的饲料厂家多采用稀释法,即将发霉饲料与没有发霉的饲料按一定比例混合,再加工。此法虽可解决暂时的问题。但经该法处理的饲料贮存时间很短,必须在较短的时间内用完,否则将会造成更大浪费。另外,再加工过程同时也是对饲料营养物质再破坏的过程。如何更好的利用霉变饲料就成了饲料界值得考虑的重要问题。以下介绍两种常用的方法:

1. 暴晒法

  暴晒法是较为普遍采用的一种去毒方法之一。方法是将霉变饲料置于阳光下暴晒,经一段时间后,放通风干燥处保存。主要利用太阳光线的不同波长所具有的特性来达到去毒目的。可见光可产生大量的热量从而使饲料中的水分蒸发出来,破坏霉菌赖依生存的水环境;另外,紫外线可以穿透霉菌细胞壁及霉菌孢子,而破坏蛋白质的合成体系,从而使霉菌及孢子失去繁殖和产毒能力。该法有较好的去除霉菌孢子及其毒素的效果。缺点是,强烈的太阳光线也会对饲料中营

养物质有破坏;另外,对霉菌体产生的菌丝体无法除去。因此,经该法处理的饲料并没有消除霉变气味,影响适口性。

2. 吸附法

  吸附法去除霉菌毒素污染是目前研究较多的一种方法。吸附法与以上暴晒法方法均具有经济、方便、处理量大、效果好等优点。

食品级硅藻土吸附法的机理取决于其具有的特殊中空结构,因为它本身是一个古代单细胞硅藻之骨骼经过石化后而形成,由于食品级硅藻土的结晶度只有百分之三以下,并且还保持着原来多孔性的结构,因此比其它矿物质具有较大的吸附表面(外表面和内表面),霉菌毒素可与表面上的阳离子结合,从而达到去毒效果。食品级硅藻土是一种等水合铝硅酸钠钙盐矿物(HSCAS),根据研究HSCAS对黄曲霉毒素具有高度亲和力,食品级硅藻土里面的阳离子可与黄曲霉毒素结构中的酮牢固的结合,从而达到去毒的目的。目前在国外使用矿物吸附法用于霉变饲料的去毒已得到了较好的证实,因为它吸附率往往可以达到95%以上。而研究证明用添加有食品级硅藻土的被霉菌毒素污染的饲料饲喂动物,对鸡、猪、大鼠等的生殖性能均没产生影响。

  使用吸附性的矿物如硅藻土等用于饲料霉变的处理虽然起到了较好的效果,但有些学者认为矿物的强大的吸附特性有可能在一次吸附霉菌毒素后即达到饱和,从而使其吸附毒物的能力大大降低,其实硅藻土吸附法只要与上述的暴晒法配合即可以将问题解决,硅藻土经过暴晒后会将其中所吸附的霉菌毒素释出,又还原它成本来的干燥状态,因此可以回复其原本强大的吸附功能。另外对于霉变气味的问题,使用食品级硅藻土吸附法做为饲料霉变的处理,由于硅藻土本身特有的消除异味的特性也可以补充暴晒法的不足。用硅藻土做吸附剂作为处理霉菌毒素污染是一种业界值得实行的方法,也具有较大的利用潜力,而且这种吸附剂资源丰富、取用方便、加工简单、经济等优点,如果再与暴晒法配合使用,应该可以大大地降低饲料霉变引起的损失。

附注:本文所提的硅藻土均为硅结晶成分3%以下的食品级硅藻土,这种硅藻土与一般工业用之硅藻土不太一样,其中有何差异请自行参考相关数据。